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工业盐与食用盐的区别

工业盐尽管和食用盐的成分一样，但是食用盐中的氟、钡、铅等都是有着严格规定的，工业盐批发价格，在出厂前是需要经过精密的检测，而工业盐则不需要检测。

一、从化学角度区分，工业盐和食用盐的机构不同，食用盐是单纯的氯化钠，但是工业盐中除了氯化钠之外还有亚硝1酸钠。 　　

二、从水溶性方面区分，工业盐水溶性呈碱性，而食1盐水溶性呈中性。 　

三、从外观区分，食用盐呈细沙状，质地大多数偏白，特殊情况下为黄色或者淡蓝色，用手揉捏时不会凝结，但是工业盐色泽暗淡无光，工业盐生产厂家，大多为颗粒状。 　　

四、从味道上区分，食用盐的咸味比较重，但是工业盐的咸味很淡。

工业盐的检测方法

关于往常的氯离子检测办法，一种是银量法，用工业盐样品溶液用铬酸钾作指示剂，用硝1酸银标准滴定溶液滴定。另一种是自动电位滴定法，样品溶液用硝1酸银标准滴定溶液滴定，用自动电位滴定仪读取数据。两种办法仅仅是在检测仪器上的不同，合肥工业盐，而在样品前处理和检测首要原理方面没有差异。

钙镁离子检测钙的测定、镁的测定和钙镁的测定，首要供给的办法为钙镁含量的测定，仅针对容量法进行比对。两种标准首要差异在于称样量、钙指示剂以及所加详细实践的不同，检测原理都运用EDTA络合滴定法。

工业盐的属性：

工业盐 指的是原盐，原盐有湖盐、井盐和海盐之分，其中由于海盐中的海水溶入了多种元素，所以海盐的工业价值相对要高些，食用价值要低些。工业盐是白色无味或者是灰白色有色，无色结晶性粉末，熔点240℃（分化）。不溶于水，乙醇和一般的有1机溶剂，微溶于水，但易溶于氢1氧化钠溶液和氨水，溶于100℃沸水160。其碱盐可溶于水，一般用乙二1胺四乙1酸钠盐替代EDTA。

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